menut / menus

Ja eiku valmiiseen pöytään.

 

menu pikkuVELI

alkuun / starter

Kurpitsakeittoa, Mustaleima Emmental juustoa ja kurpitsansiemeniä
Pumpkin soup, Mustaleima Emmental cheese and pumpkin seeds

päälle / main course

Kevyesti savustettua lohta, kasvispaistosta, puikulaperunaa ja porkkanakastiketta
Lightly smoked salmon, seasonal vegetable stew, Puikula potato and carrot sauce

tai / or

Ylikypsää maalaispossun kylkeä, puikulaperunaa, porkkanaa, varsiparsakaalia ja porkkanakastiketta
Overcooked domestic pork rib roll, Puikula potato, carrot, broccolini and carrot sauce

jälkeen / dessert

Lämmin Tarte Tatin omenasta, popcornjäätelöä ja suolakinuskia
Warm Tarte Tatin, popcorn ice cream and salted caramel

47€

+

Viinipaketti / Wine package
Desom Rivaner Premier Cru Remich Primeberg, Luxemburg
Abbe Rous Chardonnay, Ranska (lohi/salmon)
Heinrich Blaufränkisch, Itävalta (possu/pork)
Terroir Selection Late Harvest Cuvée Grand Tokaj, Unkari

26€

***

menu isoSISKO

Viiden ruokalajin yllätysmenu
Five-course surprise menu

75€

+

Viinipaketti / Wine package

45€

 

alkuun / starters

Kaikkea tätä ja enemmän

 

Salaatti ja kasvikset / Salad and vegetables

Salaattia, punajuurta, halloumia, punaherukkaa ja saksanpähkinää
Green salad with roasted beetroot, halloumi cheese, redcurrant sauce and walnut
9€

Wines: Apple Tree Flat Semillon-Sauvignon Blanc, Australia 7.20€ 12cl / 40€ plo
AR Riesling trocken, Saksa 7.80€ 12cl / 45€plo

***

Kurpitsa / Pumpkin

Kurpitsakeittoa, Mustaleima Emmental juustoa ja kurpitsansiemeniä
Pumpkin soup, Mustaleima Emmental cheese and pumpkin seeds
12.50€

Wines: Abbe Rous Chardonnay, Ranska 9€ 12cl / 54€ plo
Desom Rivaner Premier Cru Remich Primeberg, Luxemburg 7.80€ 12cl / 45€ plo

***

Kuha / Pike perch

Hiillostettua kuhaa, kuhaa Escabeche, mätiä ja vuolukermaa
Flame roasted pike perch, pike perch Escabeche, roe and sour cream
13.50€

Wines: AR Riesling trocken, Saksa 7.80€ 12cl / 45€plo
Abbe Rous Chardonnay, Ranska 9€ 12cl / 54€ plo

***

Kananpoika / Chicken

Yrteillä maustettua kananpoikaa, kananmaksapateeta, briossia ja mustaherukkaa
Herb seasoned chicken roll, chicken liver pâté, brioche and blackcurrant
13€

Wines: Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blancs, Ranska 12€ 8cl / 105€ plo
Pinot Noir Vin de France 2022 Perraud, Ranska 7.80€ 12cl / 49€ plo
Dolç Mataró, Espanja 10.20€ 6cl (makea viini/sweet wine)

 

päälle / main courses

Kokkaamme kaiken myös eri­kois­ruo­ka­va­lioi­hin soveltuvina versioina.

 

Kasvis / Vegetarian

pikkuVELIN rapea Portobellopihvi, porkkanaa, varsiparsakaalia ja porkkanakastiketta
pikkuVELI’s crispy Portobello steak, carrot, broccolini and carrot sauce
26€

Wines: Apple Tree Flat Semillon-Sauvignon Blanc, Australia 7.20€ 12cl / 40€ plo
Pinot Noir Vin de France 2022 Perraud, Ranska 7.80€ 12cl / 49€ plo

***

Lohi / Salmon

Kevyesti savustettua lohta, kasvispaistosta, puikulaperunaa ja porkkanakastiketta
Lightly smoked salmon, seasonal vegetable stew, Puikula potato and carrot sauce
29€

Wines: Pinot Noir Vin de France 2022 Perraud, Ranska 7.80€ 12cl / 49€ plo
Abbe Rous Chardonnay, Ranska 9€ 12cl / 54€ plo

***

Siika / Whitefish

Paistettua siikaa, rapu-kasvispaistosta, perunapyreetä ja rapukastiketta
Fried domestic whitefish, crayfish-vegetable stew, potato purée and crayfish sauce
32€

Wines: Larmandier-Bernier Longitude Premier Cru Blanc de Blancs, Ranska 12€ 8cl / 105€ plo
Abbe Rous Chardonnay, Ranska 9€ 12cl / 54€ plo

***

Kana / Chicken

Grillattua Naapurin maalaiskanan supreme rintafileetä
Grilled domestic chicken supreme breast

valitse lisuke + kastike / choose side dish + sauce

pikkuVELIN lohkoperunat,  perunapyree tai vihersalaatti
Country style potatoes, potato purée or green salad

Pippurikastike, Ranch-majoneesi tai tumma sienikastike
Pepper cream sauce, Ranch mayonnaise or dark mushroom sauce
26€

Tuunaa annosta vuohenjuustolla ja/tai pikkuVELIn paholaisen salsalla 3.50€ lisähinnalla
Extra choice: Goat cheese or Devil’s jam for 3.50€

Wine: Pinot Noir Vin de France 2022 Perraud, Ranska 7.80€ 12cl / 49€ plo

***

Possu / Pork

Ylikypsää maalaispossun kylkeä, puikulaperunaa, porkkanaa, varsiparsakaalia ja porkkanakastiketta
Overcooked domestic pork rib roll, Puikula potato, carrot, broccolini and carrot sauce
25€

Wines: Heinrich Blaufränkisch, Itävalta 10.20€ 12cl / 59€ plo
Abbe Rous Chardonnay, Ranska 9€ 12cl / 54€ plo

***

Poro / Reindeer

Poroa Tannilasta *2 (ylikypsää ja Wallenberg), perunapyreetä, herneitä ja tummaa sienikastiketta 
Reindeer from Tannila *2 (overcooked and Wallenberg), potato purée, peas and dark mushroom sauce
39€

Wines: Dolcetto d’Alba, Italia 10.80€ 12cl / 62€ plo
Marques de Tosos Gran Reserva, Espanja 9.60€ 12cl / 57€ plo

***

Härän ulkofilee / Beef sirloin

Pippuripihvi kotimaisesta naudan ulkofileestä, pikkuVELIN lohkoperunoita ja pippurikermakastiketta
pikkuVELI’s beef sirloin pepper steak with pikkuVELI’s country style potatoes and pepper cream sauce
29.50€

Wines: Marques de Tosos Gran Reserva, Espanja 9.60€ 12cl / 57€ plo
Terroir Valle de Uco Malbec, Argentiina 10.80€ 12cl / 62€ plo

***

Härän sisäfilee / Beef tenderloin

pikkuVELIn pippuripihvi kotimaisesta rotukarjan sisäfileestä, pikkuVELIN lohkoperunoita ja pippurikermakastiketta
pikkuVELI’s beef tenderloin pepper steak with pikkuVELI’s country style potatoes and pepper cream sauce
37€

Wines: Terroir Valle de Uco Malbec, Argentiina 10.80€ 12cl / 62€ plo
Ca’Leoni Valpolicella Ripasso 2021, Italia 50€ plo

 

jälkeen / desserts

Kerta kaikkiaan.

 

Tarte Tatin / Tarte Tatin

Lämmin Tarte Tatin omenasta, popcornjäätelöä ja suolakinuskia
Warm Tarte Tatin, popcorn ice cream and salted caramel
13.50€

Wine: Terroir Selection Late Harvest Cuvée Grand Tokaj, Unkari 8.80€ 8cl

***

Macarons / Macarons

Kirsikka macarons, mascarponemoussea, suklaata ja vaniljajäätelöä
Cherry macarons, mascarpone mousse, vanilla ice cream and chocolate
12.50€

Wine: Dolç Mataró, Espanja 9.60€ 8cl

***

Juustot / Cheese

Valikoima kotimaisia juustoja, briossia ja kuusenkerkkää
Selection of domestic cheeses, brioche and spruce sprout
12.50€

Wines: Maydie Tannat, Ranska 9.60€ 8cl
Dolç Mataró, Espanja 9.60€ 8cl

***

Jäätelö / Ice Cream

Arctic Ice Cream Factory artesaanijäätelöitä ja sorbetteja Tervolasta
Selection of handcrafted artisan ice creams and sorbets

Päivän maku / Flavour of the day
4.50€ pallo / scoop