Joulun makuja 2023

PERINTEISIÄ JOULUN MAKUJA 2023 – iltakattaukset

Ravintola pikkuVELIn bufeepöydästä marraskuussa ja joulukuussa.
17.-18.11. klo 17 alkaen
24.-25.11. klo 17 alkaen
1.-2.12. klo 17 alkaen
8.-9.12. klo 17 alkaen
15.-16.12. klo 17 alkaen
Pöytävarauksen 1-12 henkilölle voi tehdä suoraan TÄÄLLÄ – mainitse lisätietokenttään ”joulubuffa”, jos se on teidän porukkanne toive ja suunnitelma.
Lintutie 1, Ylivieska

Alkuun
Runsas valikoima pikkuVELIN sillejä ja silakoita M, G
Rapu skagen ja Maalahden limppua M
pikkuVELIN ”loimulohta” ja vaahdotettua vuolukermaa L, G
Lasimestarin lohta M, G
Vuohenjuustoa ja hunajapaahdettua punajuurta L, G
Häränpaistia ja piparjuurikastiketta M, G
Maalaispateeta ja omenaa M, G
Puutarhan vihersalaattia ja vinaigrettea M, G
Tomaattia, basilikaa, marinoitua punasipulia, kurpitsansiemeniä ja viikunabalsamicoa M, G
Savuporo-perunasalaattia M, G
Salaatti kotimaisista metsäsienistä M, G
Perinteistä rosollia ja punajuurikermaa L, G (M)
Joululimppua, perunarieskaa ja voita L

Päälle
pikkuVELIN uunissa paistettua perinteistä maalaispossun kinkkua M, G
Sinapilla maustettua paistikastiketta L, G
Kalkkunanpaistia ja mustaherukkakastiketta
Itse valmistettuja luomulanttu-, luomuporkkana- ja maksalaatikkoa L, G
Tillivoilla aateloituja perunoita L, G
Rommilla marinoituja luumuja M, G

Jälkeen
Paahtovanukaskakkua ja vadelmaa VL
Kanelilla maustettua tiramisua L, G
Täytettyjä tuulihattuja L
Valikoima kotimaisia juustoja ja lakkahilloa L, G
(pyydettäessä G ja M)
Piparkakkuja ja Suklaakonvehteja
Kahvi/tee

Hinta: 39,50€ / hlö

Tiedustele hintaa ja saatavuutta omalle, kenties isommalle seurueellesi TÄÄLTÄ !
Myös arki-illat/muut kellonajat mahdollisia joulubufeelle (esim. suurempi ryhmä), joten kannattaa kysyä!